田中 みな 実 学生 時代
大根とツナのさっと煮
大根にツナのうまみがじんわりとしみて美味。しょうがの風味もきいています。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
大根 1/3本
ツナ缶(155g入り) 1缶
しょうが 1かけ
しょうゆ
みりん
熱量 127kcal(1人分)
作り方
大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りに。ツナは缶汁を器に取り分ける。しょうがは皮をむき、せん切りにする。
フライパンにツナの油大さじ1を強火で熱し、大根とツナを炒める。全体がなじんだら水1/2カップを加え、煮立ったらしょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1を加えて調味し、汁けがなくなるまで煮る。しょうがを加えてひと混ぜし、器に盛る。 (1人分127kcal、塩分1. 4g)
レシピ掲載日:
1996. 1. 17
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レンジで簡単に作れる大根とツナの煮物です。ツナの旨味が大根にしみてコクが出ます。時間が経つほど味がしみて美味しくなるので作り置きにぴったりのおかずです。 調理時間:10分強 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分 大根 1/4本(皮むき後:300g) ツナ缶 1缶 ◎水 100cc ◎醤油 大さじ1 ◎みりん 大さじ1 ◎めんつゆ3倍濃縮 大さじ1※ ◎砂糖 小さじ2 ※めんつゆは2倍濃縮のときは大さじ1. 5、4倍濃縮のときは大さじ1弱、入れてください。 大根は皮をむき3~4ミリ幅のイチョウ切りにする。 耐熱容器にツナ缶を汁ごと全て入れ、◎と大根を入れ、ざっくりかきまぜる。 ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱する。(耐熱容器のフタをずらしてかぶせるとラップの代わりになります。) 5分後、下から上にかきだすようにかきまぜる。再度600wの電子レンジで4分加熱し、自然に冷めたらできあがり。 時間が経つほど味が染みておいしくなるので作り置きにぴったりのおかずです。ジップロックコンテナーで作り、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存しています。 アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「 つくりおき食堂 」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。 つくりおき食堂 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。 週末の作り置きレシピと常備菜レポート 人気レシピTOP50はこちらです。ぜひご覧ください。 人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP50 レシピブログさんのランキングに参加しています。 1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。