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正面から1台、手元に1台。 カメラマンの腕と、周りにいるスタッフ、 お料理の先生はもちろん、それを陰でサポートする料理コーディネーターや、その助手の方々、 撮影に関わる全ての人たちが、緊迫感のある現場で、自分のお仕事をそれぞれ着実にこなしているからこそ出来る撮影方法。 一度、3分クッキングの撮影の裏側をテレビで特集していたことがあり、面白そうだったので観ていたのですが、 現場にいるスタッフの数がめちゃくちゃ多い!! テレビの画面にうつっているのは先生とアナウンサーの2人だけなので、一見シンプルに見えるのですが、 右から汚れたお皿を差し替えるスタッフ、左から作りかけのお料理を渡すスタッフと、その機敏な動き全てが完璧! 料理の補助はしないといけないけど、自分がカメラにうつってはいけない。 このあたりのサポートの感覚がプロなんだなあと実感できる特集でした! ちなみに、1回の撮影で一週間分を一気に撮ってしまうようで、食材の準備もかなり大変との事。 お料理の先生が付けるエプロンも、作る料理の色合いによって毎回細かく変えていて、出来上がったお料理をのせるお皿、その下に敷くナフキンまで、ひとつひとつ、お料理ごとに変化を付けているらしいです。 隠れたサポートが手厚すぎる!! 3分クッキングの放送事故って? 上記の通り、3分クッキングは生放送ではないので、本来なら放送事故というものはあり得ません。 ですが、過去に放送したもので、 「なんでこれを放送しちゃったの! ?」 と、視聴者がざわついたものがありました。 それが、 藤井恵先生が作った厚焼き玉子の回 です。 「え?これって・・・焦げてない?」 と、誰もが首を傾げたくなるような真っ黒な焼き色がついてしまった厚焼き玉子の回があったんです。 一応、フォローしておくと、これはスタッフのミスという説が有力です。 スタッフが用意した材料で、 「砂糖が多すぎたんじゃないの?」 という視聴者の声多数! 確かに、藤井先生の手元はとてもスムーズな動きをしていて、失敗するような先生じゃないんですよね。 むしろ、藤井先生だったからこそ、あの程度の焦げ色で済んだのかもしれません。 3分クッキングでの失敗は? これも、放送事故の件と関係するのですが、 「そもそも、録画だったんだから撮り直せばよかったのでは?」 という点で、スタッフ側の判断ミスというか・・・失敗ですよね?
名古屋版 = みそ料理ばかり、ではない 取り扱うメニューは両局がそれぞれ検討・作成しているため、当然「今日の献立」は別のもの。 たとえば2021年7月30日(金)の場合、日テレの3分クッキングでは「ズッキーニの肉詰め焼きヨーグルトクミンソース」が、CBCでは「モロヘイヤと豆腐のキムチスープ」が紹介されました。 ちなみに、地図上で唯一色塗りがされていない佐賀県では、3分クッキングを見ることはできないのでしょうか? とさか さんいわく、 「佐賀県では公式の放送はありませんが、県内の大半の地域で近隣の放送局を受信でき、広く視聴されているため、それらの局(の放送)を見ることになります」。 またCBC制作の3分クッキングについては、名古屋版とはいっても北は北海道、南は沖縄と全国で放送されているので、 「全部のレシピで(名古屋名物の)みそを使っているというわけではありません」(とさか さん)。 キユーピー社の同番組公式サイトでは、ふたつのテレビ局による番組の紹介が並んで掲載されているほか、番組にまつわる小話として 「放送開始以来、番組は生収録のみ!